Panela:
Café de nuestra finca Florencia ubicada en el municipio de Córdoba, Quindío.
Proceso Lavado Doble Fermentación: Dejamos fermentar las cerezas maduras de nuestro café durante 96 horas en ausencia de oxígeno, posteriormente se hace una segunda fermentación para obtener esos sabores dulces a panela y cacao.
El resultado es un café con un cuerpo medio, notas muy marcadas a Panela y cacao, con una acidez media que te invita a tomar otra taza.